Vegan essen in Erfurt: Die besten Restaurants im Überblick

Vegan ist schon lange kein staubiger Trend mehr für Körnerpicker – die Community wächst rasant und pflanzliche Ernährung ist mitten in der Gesellschaft angekommen. Das Geniale daran: Davon profitieren am Ende alle! Wer vegan isst, tut nicht nur seiner Gesundheit und den Tieren etwas Gutes, sondern rettet nebenbei auch noch ein Stück weit das Klima und schont wertvolle Ressourcen wie Wasser und Wälder.

Vegan essen: Restaurants in Erfurt

Kein Wunder also, dass das Angebot boomt: Restaurants rüsten massiv auf und selbst riesige Traditionshersteller wie die Rügenwalder Mühle zeigen, dass es absolut kein Fleisch braucht, um selbst eingefleischte Fleischfans umzuhauen. Weil „vegan essen gehen“ heute aber zum Glück viel mehr bedeutet als nur Beilagensalat und Pommes, haben wir für dich die absoluten Restaurant-Highlights in Erfurt ausgecheckt, bei denen garantiert jeder auf seine Kosten kommt!

Hans im Glück

In der schönen Altstadt der Landeshauptstadt Erfurt befindet sich zwischen Domplatz und Anger der zentrale Fischmarkt. In unmittelbarer Nähe befindet sich Hans im Glück. Das Bürgerrestaurant bietet viel Platz, um draußen vegane Leckereien zu genießen. Neben Burger, Salat oder Fritten bietet das Hans im Glück ein umfangreiches vegetarisches und veganes Angebot. Durch Gemüse-, Umami-, Falafelbratling, Rind- und Hänchenalternativen kommt man auf jeden Fall fleischfrei auf seine Kosten und auch für vegane Soßen ist gesorgt.

• Wo? Fischmarkt 18, 99084 Erfurt
• Wann? Mo. bis Fr., So.: 11:30 bis 22 Uhr | Sa.: 11:30 bis 23 Uhr
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Clärchen-BioKaufladen & Biocafé

Der Biokaufladen mit Café in der Johannesstraße 17, befindet sich hinter dem Anger 1 und dem Stadtmuseum/ Kaisersaal. Seit einigen Jahren stellt der Bioladen die Räumlichkeit für ein Café zur Verfügung, welches ungefähr 10 Menschen die Möglichkeit gibt, den Biokaffee und Espresso aus dem Hochland von Honduras zu genießen. Man kann vegane, selbst- und hausgemachte Kuchen, auch vegane Leberwurst und Aufstriche zum Frühstück auskosten und dabei noch nachhaltig in den Tag starten.

• Wo? Johannesstraße 17, 99084 Erfurt
• Wann? Di. bis Fr.: 11 bis 18 Uhr | Sa.: 10 bis 16 Uhr | Mo., So.: geschlossen
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Café Füchsen

Das Café Füchsen befindet sich in der Erfurter Altstadt, nahe der Gera, in der Hütergasse 13. Es liegt zwischen der Krämerbrücke und der Augustinerkirche. In dem kleinen Café ist es möglich drinnen sowie draußen das Frühstücks- und Mittagsangebot  zu genießen. Salate, Kaffee und Kuchen zum Frühstück sind in einem umfangreichen veganen Angebot erhältlich. Von Falafel über Soja Joghurt bis hin zu Quinoa Pudding kann man die Auswahl der Speisen sehr fassettenreich gestalten.

• Wo? Hütergasse 13, 99084 Erfurt
• Wann? Mo., Mi. bis Fr.: 9 bis 14  Uhr | Sa., So.: 9 bis 18 Uhr | Di.: geschlossen
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Pho 45

Mit leckeren, authentischen Asia-Gerichten lockt das vietnamesische Restaurant Pho 45 in der Marktstraße. In der asiatischen Küche wird sowieso viel auf Gemüse gesetzt – und Fleischzutaten lassen sich leicht durch Tofu ersetzen. Lasst euch hier von traditionellen Gerichten überraschen, ob scharf oder süß, mit leckeren Glasnudeln oder als köstliche Teigtaschen. Einige Gerichte sind direkt vegan, bei vielen hat man die Option, Fleisch oder Gemüse-Füllung zu wählen. Selbstgemachte Eistees und Limonaden runden das fernöstliche Mahl ab.

• Wo? Marktstraße 45, 99084 Erfurt
• Wann? Mo.: Geschlossen | Di. bis So.: 11.30 bis 22 Uhr
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Green Bistro

Der Döner ist mittlerweile fest in Deutschland als Kulturgut verankert – auch Veganer müssen in unserer schönen Landeshauptstadt nicht darauf verzichten. Im Green Bistro am Erfurter Fischmarkt werden zu 100% fleischfreie Döner angeboten und viele davon sind direkt vegan. Unter anderem gibt es hier Döner aus Seitan. Da lohnt sich ein Besuch!

• Wo? Predigerstraße 20, 99084 Erfurt
• Wann? Mo. bis S0.: 10:30 bis 22:30 Uhr

Green Republic

Dieses Bistro ist die erste Anlaufstelle unter Veganern Erfurts, weswegen es auf gar keinen Fall in dieser Liste fehlen darf. Im Green Republic in der Johannisstraße könnt ihr euch durch die ganze vegane Fastfood-Welt futtern. Ihr findet dort neben vielen verschiedenen Burgern auch „Vöner“ und „Curryvurst“. Zudem gibt es wechselnde Wochengerichte, sowie leckeres Tiramisu zum Nachtisch. Dieses komplett vegane Bistro ist schon lange ein kulinarisches Highlight für Pflanzenfresser in Erfurt, aber überzeugt auch alle Fleischesser. Gerade die „fleischähnlichen“ Burger schmecken nämlich so authentisch, dass so mancher verblüfft ist, was man mit Soja und Weizen so alles anstellen kann.

• Wo? Johannesstr. 16, 99084 Erfurt
• Wann? Mo.: geschlossen | Di. bis Fr.: 11:30 bis 20 Uhr | Sa.: 12:30 bis 20 Uhr | So.: geschlossen
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Espitas

Das etwas außerhalb gelegene Espitas befindet sich im südöstlichen Teil der Landeshauptstadt. Es bietet Sitzmöglichkeiten auf einer Terrasse und im Innenraum des Gebäudes, in welchen ihr Spezialitäten auskosten und ein volles mexikanisches Restauranterlebnis haben könnt. Die typisch mexikanischen Gerichte sind durch veganes Hackfleisch, Quinoa und viel Gemüse auch fleischfrei zu genießen.

• Wo? Weimarische Straße 15F, 99099 Erfurt
• Wann? Mo. bis Do.: 17 bis  22 Uhr | Fr.: 17 bis 23 Uhr | Sa.: 12 bis 23 Uhr | So.: 9 bis 22 Uhr
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Cognito

Im Cognito, gelegen zwischen Wenigemarkt und Fischmarkt, findet ihr viele vegane Optionen auf der Speisekarte. Neben einen sehr guten veganen Falafel-Burger bekommt ihr dort auch Paninis und Currys. Zudem bietet das Restaurant auch viele vegetarische Gerichte und Fleischliebhaber werden auch glücklich – für jeden Geschmack ist was dabei!

• Wo? Hefengasse 1, 99084 Erfurt
• Wann? Mo. bis Sa.: 9 bis 20:30 Uhr | So.: 9 bis 20 Uhr
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Ibras

Bei Ibras gibt es die besten Falafel der Stadt. Die sudanesisch-orientalische Küche kommt größtenteils ohne Fleisch aus und ist somit ideal für Veganer und Vegetarier. Wenn Falafel im Pita-Brot mit Gemüse und Erdnusssoße mal nicht ausreichen, so gibt es auch den riesigen „Vegan-Teller“ mit allerhand orientalischer Leckereien von Falafel über Couscous bis hin zu gefüllter Paprika.

• Wo? Meienbergstraße 7, 99084 Erfurt
• Wann? Mo. bis Sa.: 11 bis 21 Uhr | So: 11 bis 20 Uhr
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Kua Thai

Das Kua Thai ist ein echter Geheimtipp. Wenn ihr Fans von authentischem Thai-Curry seid, dann sei ihr dort genau richtig. Neben dem klassischen roten Curry gib es unter anderem auch Massaman Curry mit Süßkartoffeln, Erdnüssen und Tofu. Das kleine, fast schon unauffällige Bistro in der Leipziger Straße bietet auch ein paar Sitzplätze mit „Wohnzimmerathmosphäre“. Von der Corona-Zeit abgesehen, ist das Kua Thai immer gut gefüllt – man sollte also früh genug reservieren, wenn man dort essen möchte! Natürlich gibt es alle Speisen auch zum Mitnehmen.

• Wo? Leipziger Str. 42, 99085 Erfurt
• Wann? Di. bis Fr.: 11 bis 15 Uhr, 17 bis 21 Uhr | Sa.: 17 bis 21 Uhr | Mo. & So.: geschlossen
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Restaurant Sultan

Wer Lust auf orientalische und libanesische Küche hat, ist hier genau richtig. Das Restaurant Sultan in der Erfurter Altstadt überzeugt mit authentischen Gerichten aus dem Nahen Osten und großzügigen Portionen. Besonders beliebt sind die vielfältigen Mezze wie Hummus, Falafel oder Baba Ghanoush sowie die aromatischen Grillgerichte mit Hähnchen, Lamm oder Fisch. Ideal zum Teilen sind die Mäsa-Platten, die mehrere Spezialitäten kombinieren. Auch Vegetarier und Veganer kommen hier dank vieler passender Optionen voll auf ihre Kosten.

• Wo? Neuwerkstraße 37
• Wann? Di. bis Do, So.: 17 bis 23 Uhr | Sa.: 17 bis 0 Uhr | Mo.: geschlossen
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Jen Ramen

Wer auf die japanische Spezialität Ramen steht, der ist hier genau richtig. Jen Ramen genießt schon lange eine sehr guten Ruf in Jena und Anfang des Jahres hat auch in Erfurt ein Restaurant eröffnet. Das besondere bei Jen Ramen: Fast alle Gerichte sind auch in vegan bestellbar! Optional kann man zu den Ramen auch frittierten Tofu und gebackenes Gemüse bestellen, was so eine Ramen-Suppe richtig aufpeppt.

• Wo? Anger 6, 99084 Erfurt
• Wann? Mo. bis Do.: 11:30 bis 14:30 Uhr, 17 – 21 Uhr | Fr. bis Sa.: 11:30 – 20 Uhr | So.: 12 bis 20 Uhr
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Peter Pane

Wer auf kreative Burger mit vielen vegetarischen und veganen Optionen steht, ist hier genau richtig. Das Konzept: leckere Burger und Cocktails. Das Restaurant im „industrial-style“ nahe des alten Angerbrunnens lädt zum verweilen ein. Ihr findet dort eine große Auswahl an veganen Burgern – vom Gemüsebratling bis hin zu „fleischartig“ ist alles dabei. Zudem gibt es nicht nur klassisch Ketchup oder BBQ-Sauce auf die veganen Burger, sondern auch Ausgefallenes wie vegane Basilikum- oder Tomatenmayo.

• Wo? Anger 33
• Wann? So. bis Do.: 12 bis 22:30 Uhr | Fr. und Sa.: 12 bis 23:30 Uhr
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Pizzaschmiede

Bei der Pizzaschmiede, die es mittlerweile zweimal in Erfurt gibt, bekommt ihr klassische und ausgefallene vegane Pizzen. Ausgefallen ist definitiv die Pizza „Berlin“ mit Falafel, Erdnüssen, Chillisoße und veganem Pizzaschmelz. Hört sich vielleicht erstmal seltsam an, aber ist wahnsinnig gut. Man kann bei der Pizzaschmiede jede Pizza individualisieren, also Zutaten dazu wählen oder eben weglassen. Neben Pizzen gibt es dort auch Pizzabrötchen und Burger – vegan, versteht sich.

• Wo? Erfurt Mitte: Walkmühlstraße 1 | Erfurt Rieth: Riethstraße 1A
• Wann? Di. bis So.: 11 bis 22 Uhr | Mo.: geschlossen
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NUMA – Die Nudelmacher

Die Nudelmacher findet ihr in der Andreasstraße 37 in Erfurt. Dort bekommt ihr eine ordentliche Portion gesundes Fast-Food und eine gute Auswahl an veganen Nudel-Gerichten. Neben dem Basilikumpesto oder Pesto Rosso ist die „Bolognese“ mit Sojaschnetzel und Räuchertofu ein Highlight. Die passende Nudelsorte dazu könnt ihr euch selbst aussuchen. Einfach schmecken lassen!

• Wo? Andreasstraße 37
• Wann? Mo. bis Fr.: 11 bis 15 Uhr, 17 bis 21 Uhr | Sa.: 12 bis 21 Uhr | So.: geschlossen
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War’s das schon? Nein, natürlich nicht! In der Erfurter Innenstadt gibt es noch einige Restaurants, in denen ihr auf den Speisekarten allerhand vegane Optionen findet. Das Bistro Grünes Herz in der Barfüßerstraße ist bekannt für leckeres Gemüsecurry, vegetarische und vegane Burger. Im Café Füchsen nahe der Krämerbrücke bekommt ihr ein sehr gutes veganes Frühstück in gemütlicher Atmosphäre. In der Marbacher Gasse nahe des Doms findet ihr das Double B – ein Pub mit einer guten Bier-Auswahl und einem hausgemachten veganen Kidneybohnen-Burger. Das Übersee am Wenigemarkt lässt auch keine Wünsche offen – genießt dort internationale Gerichte von Kichererbsen-Curry bis hinzu – wer hätte es geahnt – veganen Burgern.

Vegan Einkaufen in Erfurt

Im Zuge der seit Jahren stetig steigenden Nachfrage nach veganen Lebensmitteln stocken alle Supermärkte ihr veganes und vegetarisches Sortiment auf – manche mehr und manche weniger. Gerade Discounter wie Aldi, Lidl, Penny und Co. überzeugen durch neue Eigenmarken und teilweise sehr authentischen Fleischalternativen – so beispielsweise Lidl mit den „Next Level“ Burgerpattys. Auch Aldi, Netto, Edeka, Tegut und Co. bieten eine sehr große Auswahl an veganen Produkten. Der kleine Tegut am Anger hat ein zusätzliches Kühlregal für vegane Lebensmittel aufgestellt. Eine besonders große Auswahl findet man auch in den den Globus-Märkten. Falls man also mal einen Großeinkauf erledigen muss, so lohnt es sich auch dort mal vorbeizuschauen. Für ganz besondere vegane Alternativen und ausgefallene Tofu-Sorten gibt es die bekannten Bio-Läden, die natürlich etwas teurer sind, wie Denn’s und Alnatura. An der „Brot-Theke“ beim Denn’s könnt ihr euch auch für unterwegs mit leckeren Tofu-Brötchen, gefüllten Knuspersangen, veganen Pizzaschnecken und Croissants eindecken.

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