Das sind die schönsten Bauern- und Herbstmärkte in Thüringen im Oktober 2026
Ob Kürbisse, Käse, Zwiebelzöpfe, knackiges Obst oder liebevoll Handgemachtes – im Herbst verwandeln sich in Thüringen wieder zahlreiche Marktplätze, Innenstädte und besondere Orte in bunte Verkaufsflächen mit regionalen Produkten. Vom kleinen Bauernmarkt bis zum großen Herbstmarkt bringt dabei jede Veranstaltung ihren ganz eigenen Charme mit.
Herbst- und Bauernmärkte in Thüringen
Neben Produkten aus der Region warten vielerorts traditionelles Handwerk, Musik und ungewöhnliche Aktionen. Die Auswahl reicht vom kleinen Dorfmarkt bis zum mehrtägigen Volksfest – ideal für Familien, Genießer und alle, die das Flair Thüringer Traditionen erleben wollen. Welche Herbst- und Bauernmärkte 2026 in Thüringen anstehen und was sie besonders macht, zeigt unsere Übersicht.
#1 Herbstzauber auf Burg Ohrdruf
Den Auftakt macht der Herbstzauber auf dem Gelände der Burg Ohrdruf. Am 2. und 3. Oktober verwandeln Aussteller Park, Burghof und Innenräume in eine Marktkulisse für Haus, Hof und Garten. Gartenfreunde finden saisonale Pflanzen, Kräuter und Stauden samt Beratung, dazu gibt es italienische Mode, Textilien aus Schaf- und Alpakawolle, handgetöpferte Keramik, Wohnaccessoires sowie Gewächshäuser, Naturbürsten und gusseiserne Gartenmöbel. Eine Glaskünstlerin und ein Messerschleifer zeigen ihr Handwerk – mitgebrachte Messer und Scheren werden vor Ort geschärft. Täglich um 14 Uhr spricht Dr. Mitslal Kifleyesus-Matschie über Pflanzenheilkunde aus Afrika und Europa, musikalisch begleitet Manfred Hopf beide Tage.
- Wann? Freitag bis Sonntag, den 2. bis 4. Oktober, jeweils 10 bis 18 Uhr (letzter Einlass 17 Uhr)
- Wo? Burg & Park Ohrdruf
- Besonderheiten: Messerschleifer und Glaskünstlerin, Vorträge zur Pflanzenheilkunde, Live-Musik
- Eintritt: 10 Euro, ermäßigt 8 Euro, im Vorverkauf günstiger; Kinder bis 16 Jahre in Begleitung frei
#2 Herbstmarkt in Rudolstadt
Am Tag der Deutschen Einheit lädt der Stadtring Rudolstadt zum Herbstmarkt auf den Marktplatz unter der Heidecksburg – in diesem Jahr im Zuge des 1250. Stadtjubiläums. Der Markthandel beginnt um 11 Uhr, die Geschäfte der Innenstadt öffnen von 13 bis 18 Uhr zum verkaufsoffenen Feiertag. Neben Markthändlern sind Autohäuser und Gastronomie vor Ort. Auf der Bühne treten die Freunde aus der Partnerstadt vom Bayreuther Faschingsverein auf. Begleitet wird der Tag von der Aktion „Heimat Shoppen“ der IHK Ostthüringen.
- Wann? Samstag, den 3. Oktober, Markt 11 bis 18 Uhr, Geschäfte 13 bis 18 Uhr
- Wo? Marktplatz und Innenstadt Rudolstadt
- Besonderheiten: 1250. Stadtjubiläum, Verlosung von 3 x 3000 Punkten auf die RudolstadtCard, „Heimat Shoppen“
- Eintritt: frei
#3 Mühlhäuser Herbstmarkt
Wenn sich der Herbst von seiner goldenen Seite zeigt, lädt der Mühlhäuser Untermarkt in bunten Farbtönen zum Schlendern für die ganze Familie ein. Auf dem Herbstmarkt warten viele Angebote und Überraschungen für Groß und Klein – perfekt für einen gemütlichen Bummel. Zahlreiche Händler bieten an Ihren Ständen herbstliche Dekoartikel und Handgefertigtes an. Für das kulinarische Wohl ist mit saisonalen Leckereien wie Zwetschgenkuchen oder allerlei aus Kürbis gesorgt. Für die kleinen Besucher gibt es ebenfalls einige Angebote.
- Wann? Samstag, den 3. Oktober, 10 bis 17 Uhr
- Wo? Untermarkt Mühlhausen
- Eintritt: frei
#4 Wirtefest mit Herbstmarkt in Kaltennordheim
„Auf nach Nurde!“ heißt es am 3. Oktober in Kaltennordheim. Rund um die Innenstadt reihen sich die Stände zur Marktmeile – mit regionalen Produkten, Kunsthandwerk und Geschenkideen, darunter auch neue Anbieter. Die Geschäfte beteiligen sich mit einem verkaufsoffenen Feiertag. Kulinarisch setzen die örtlichen Gaststätten auf den „Herbstteller“ mit Klößen und Braten, dazu kommen Gebackenes aus dem Holzbackofen, Fischgerichte, Gegrilltes, Crêpes und Streetfood. Herzstück ist das Wirtefest, das zum 37. Mal stattfindet. Ergänzt wird es durch die Auto-Herbst-Parade regionaler Autohäuser und einen Antik- und Trödelmarkt im Schlosshof. Für Kinder gibt es Hüpfburgen, Karussell und Kinderschminken.
- Wann? Samstag, den 3. Oktober, 10 bis 18 Uhr
- Wo? Innenstadt Kaltennordheim
- Besonderheiten: 37. Wirtefest, „Herbstteller“ in den Gaststätten, Auto-Herbst-Parade, Antik- und Trödelmarkt im Schlosshof
- Eintritt: frei
#5 Arnstädter Herbst- und Bauernmarkt
Rund 70 Händler bespielen am 4. Oktober die Arnstädter Innenstadt – auf dem Markt, dem Holzmarkt sowie in der Erfurter Straße und der Zimmerstraße. Im Angebot: Kunsthandwerk, Zwiebelzöpfe und kulinarische Spezialitäten. Auf dem Holzmarkt arbeiten Schmied, Töpfer und Holzhandwerker vor Publikum, auch die Herstellung von Strohherzen an einer Maschine lässt sich beobachten. Für die Kleinen gibt es in der Zimmerstraße Hüpfburg, Rollenrutsche, Spiele und Kinderschminken, dazu kommen Clownine Friederike mit ihrem „Bubblezirkus“ und der Walkact „Heldenherz und Königstochter“. Für Musik sorgen unter anderem die Burgen Jazzband und der Fanfarenzug Ichtershausen. Die Agrargenossenschaft Bösleben zeigt Landmaschinen, die Feuerwehr ihre Drehleiter.
- Wann? Sonntag, den 4. Oktober, 10 bis 17 Uhr
- Wo? Innenstadt Arnstadt
- Besonderheiten: Handwerk zum Zuschauen, Landmaschinen, Feuerwehr-Drehleiter
- Eintritt: frei
#6 Herbstmarkt in Meiningen
Über 60 Händler bringen am 4. Oktober buntes Markttreiben in die Meininger Innenstadt. Das Angebot reicht von Natur- und Bioprodukten über Bienenwachskerzen und Met bis zu Edelbränden, Likören, handgefertigten Filzprodukten und regionalen Spezialitäten. Dazu kommt eine große Auswahl an Bekleidung. Kinder können Karussell fahren, Zuckerwatte gibt es auch. Zwischen 14 und 16 Uhr wird der Markt musikalisch umrahmt. Ab 13 Uhr öffnen die Geschäfte der Innenstadt zum verkaufsoffenen Sonntag – zugleich das Finale der diesjährigen Aktion „Heimat shoppen“.
- Wann? Sonntag, den 4. Oktober 2026, 10 bis 18 Uhr
- Wo? Innenstadt Meiningen
- Eintritt: frei
#7 Zwiebelmarkt in Weimar
Thüringens ältestes Volksfest geht in die 373. Runde: Vom 9. bis 11. Oktober füllt der Zwiebelmarkt die Weimarer Altstadt. Erstmals erwähnt wurde er 1653 als „Viehe- und Zippelmarckt“; auch Goethe schwärmte von dem Marktfest und schmückte Haus und Schreibtisch mit Zwiebelrispen. Heute bespielen acht Bühnen die Stadt, rund 450 Marktstände und 40 Stände der Heldrunger Zwiebelbauern reihen sich aneinander, dazu kommen Kunsthandwerkermarkt, Kinderzwiebelmarkt im mon ami und das Jugendfestival PaulA Palooza. Am Freitag um 12 Uhr wird auf dem Markt traditionell der Zwiebelkuchen angeschnitten. Am Samstag läuft parallel der 35. Weimarer Stadtlauf, der Sonntag ist von 12 bis 18 Uhr verkaufsoffen.
- Wann? Freitag bis Sonntag, den 9. bis 11. Oktober (Fr ab 12 Uhr, Sa ab 8 Uhr, So 8 bis 19 Uhr)
- Wo? Weimarer Altstadt
- Besonderheiten: Zwiebelkuchen-Anschnitt am Freitag, Kinderzwiebelmarkt, 35. Weimarer Stadtlauf
- Eintritt: frei
#8 Kürbistag und Herbstmarkt in Altenburg
Der Botanische Erlebnisgarten Altenburg stellt am 10. Oktober den Kürbis in den Mittelpunkt. Von 10 bis 17 Uhr gibt es Kürbisse in vielen Sorten, dazu Blattschmuck-Pflanzen, Zier- und Gebrauchskeramik, Dekorationen aus Holz und Metall, Trockenblumen, Duft- und Skulpturkerzen, Lederwaren und handgefertigte Kristallfiguren. Kulinarisch stehen gedämpfte Kartoffeln mit Beilagen, Kürbissuppe, Kürbisspalten, Roster vom Grill sowie verschiedene Käsesorten – darunter KäsKebab – auf dem Plan, dazu Kaffee und Kuchen. Auch Honig und Imkerprodukte, Liköre, Brände, Gin und Kaffee aus verschiedenen Anbaugebieten lassen sich probieren. Wer selbst kreativ werden will, kann ausgewählte Produkte bemalen.
- Wann? Samstag, den 10. Oktober, 10 bis 17 Uhr
- Wo? Botanischer Erlebnisgarten Altenburg
- Besonderheiten: Kürbisgerichte und Kürbissorten, Kreativangebot zum Selbstbemalen, Imkerwaren und Brände
- Eintritt: frei, Spenden willkommen
#9 Herbstmarkt in Dittersdorf
Am 10. Oktober startet um 10 Uhr der Herbstmarkt in Dittersdorf im Thüringer Land der Tausend Teiche. Er findet in Kooperation mit der Jugendherberge statt; ein Shuttlebus zwischen Dittersdorf und der Jugendherberge ist angedacht, die genauen Absprachen stehen noch aus. Eine Anmeldung ist nicht nötig, Besucher können einfach dazukommen.
- Wann? Samstag, den 10. Oktober, ab 10 Uhr
- Wo? Dittersdorf
- Eintritt: frei
#10 Obstmarkt Tiefengruben
Äpfel, Äpfel, Äpfel – und ein Dorf, das sich darum dreht: Am 17. Oktober lädt Tiefengruben zum Obstmarkt. Wer wissen will, welche Sorte da eigentlich im eigenen Garten wächst, bringt fünf gut ausgeprägte Äpfel von verschiedenen Seiten des Baumes ungeputzt in einer Papiertüte mit. Die Experten des Obstbauvereins Tiefengruben bestimmen die Sorte vor Ort. Am Vereinsstand gegenüber Hof Nr. 42 läuft außerdem eine historische Handobstpresse, dazu gibt es Obstbasteleien. Um 10 Uhr beginnt in der Kirche der Erntedank-Gottesdienst mit dem Posaunenchor Bad Berka, ab 11.30 Uhr spielt davor „Stielbruch“, auf dem Marktgelände das Duo „Liedfass“. Für Kinder gibt es Mitmach-Theater mit „Zauberer Zeigerini“ im Kulturzelt Richtung Dorfausgang Bad Berka. Ab 10.30 Uhr gibt eine Ernährungsberaterin stündlich Tipps und Rezepte in der Kulturscheune. Wer mag, bringt eigenes Geschirr und Besteck mit – abgewaschen wird am Bürgerhaus.
- Wann? Samstag, den 17. Oktober
- Wo? Tiefengruben
- Eintritt: frei
#10 Mellinger Bauernmarkt
Frisch und regional: Auf dem Mellinger Bauernmarkt bieten am 25. Oktober bis zu 50 Thüringer Direktvermarkter ihre Waren an. Auf den Tischen liegen Brot und Backwaren, Stollen, Schafs- und Ziegenkäse, Honig, Äpfel, Wein, Bier, Gewürze, Nudeln, Eierlikör, Knackwurst, Wild, Marmelade, Straußenfleisch und Bratwurst. Dazu kommen Kerzen, Wolle und Wollsocken, Besen, Felle, Holzbretter, Keramik, Kunsthandwerk, Obstsäfte, Likör, Senf und Seife. Mittagessen sowie Kaffee und Kuchen gibt es ebenfalls – und wer alles nach Hause tragen will, kauft sich gleich noch einen Weidenkorb dazu.
- Wann? Sonntag, den 25. Oktober, 9 bis 16 Uhr
- Wo? Mellingen
- Eintritt: frei
#11 Großer Herbstmarkt zum Buß- und Bettag in Greiz
Die Saison beendet Greiz: Am 18. November öffnet um 10 Uhr der große Herbstmarkt im Schlossgarten am Unteren Schloss. Über 80 Händler, Caterer und Aussteller sind dabei. Im Angebot sind Leder-, Strick- und Spielwaren, Gewürze, Kräuter und Tee, Bürsten und Besen, Korbwaren und Geschenkartikel, Tiroler Spezialitäten, Produkte von der Straußenfarm, Pferdespezialitäten und süße Sachen. Bis 17 Uhr lässt sich stöbern und kaufen, für Essen und Trinken ist gesorgt. Wer mehr Zeit mitbringt, kann den Besuch mit Oberem und Unterem Schloss, den Museen oder dem Fürstlich Greizer Park samt Sommerpalais verbinden. In der Innenstadt stehen gebührenpflichtige Parkplätze bereit.
- Wann? Mittwoch, den 18. November, 10 bis 17 Uhr
- Wo? Schlossgarten Greiz, Burgplatz 12
- Eintritt: 1 Euro
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