Essen ist eine der Freuden des Lebens, doch wer möchte schon unnötig viel Zeit in der Küche verbringen? Stattdessen könnte man sich die Zeit nehmen, in einem gemütlichen Restaurant zu speisen und dabei die kulinarischen Köstlichkeiten der Stadt zu entdecken. Dabei lässt sich nicht nur das breite Spektrum an Geschmacksrichtungen erkunden, sondern auch die kulturelle Vielfalt erleben, die sich in den verschiedenen Küchen widerspiegelt.
Die besten Restaurants in Weimar im Ranking
Weimar, die Stadt der Dichter und Denker, ist nicht nur ein kulturelles Highlight, sondern auch ein Paradies für Feinschmecker. Hier findet jeder Geschmack sein Zuhause, ob traditionelle Thüringer Küche, internationale Gaumenfreuden oder innovative Gourmet-Erlebnisse. Wir haben euch die besten Restaurants in einem Ranking zusammengestellt. So habt ihr einen schnellen Überblick, wenn der nächste Hunger ruft – egal ob während eines Stadtbummels oder wenn bereits ein Restaurantbesuch mit den Liebsten geplant ist. Also guten Appetit!
Unser Ranking der besten Restaurants, basierend auf Google-Bewertungen, zeigt eine Auswahl von 4,5 bis 4,8 Sternen. Hier findet ihr alles, von westafrikanischen und mediterranen Gerichten bis hin zu kreativen und regionalen Optionen, mit Preisen von erschwinglich bis gehoben. Die Restaurants sind in der ganzen Stadt verteilt, wobei sich viele in zentralen Lagen befinden.
#1 Laura Adama
Den ersten Platz belegt das Laura Adama mit 4,8 Sternen. In diesem Familienrestaurant im Herzen von Weimar, gelegen auf dem Markt 21, könnt ihr Spezialitäten aus Westafrika genießen. Ein Highlight ist das Gericht „Mafe Tiga“, das aus Wurzelgemüse in einer traditionellen westafrikanischen Erdnusssoße besteht und mit Reis oder Couscous serviert wird. „Wir haben den guten Bewertungen vertraut und stimmen voll zu: Das Essen war vom Beilagensalat über das Hauptgericht bis zu den Drinks erstklassig und definitiv empfehlenswert“, lobt ein:e Nutzer:in. Das Laura Adama bietet nicht nur exquisiten Geschmack, sondern auch „ästhetische Freuden“ für das Auge. Ein wichtiger Hinweis eines Gastes: ,,Das Restaurant befindet sich in der ersten Etage, und der Freisitz unten gehört bereits zum benachbarten Lokal“.
- Bewertung: Platz 1 | 4,8 Sterne | 103 Bewertungen
- Wann? Mo.: 11.30 – 14 Uhr und 17 – 23 Uhr | Mi. bis Fr.: 11.30 – 14 Uhr und 17 – 23 Uhr | Sa. bis So: 17 – 23 Uhr
- Wo? Markt 21
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#2 Cielo Weimar
Das Cielo, das mit 4,7 Sternen verdient den zweiten Platz belegt, bietet exquisite Speisen aus der Mittelmeerküche. In den Google-Bewertungen zeigt sich das Restaurant von seiner besten Seite. Von Pasta und Flammkuchen über vegane Burger bis hin zu Zanderfilet ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ein:e Nutzer:in schrieb: „Wir waren an unseren zwei Tagen in Weimar gleich zweimal hier, da wir restlos begeistert vom tollen Ambiente, dem erstklassigen, herzlichen Service und dem absolut empfehlenswerten Frühstück waren“. Ein:e andere:r fügte hinzu: „Netter, kompetenter Service in stilvollem Ambiente. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Die Gerichte sind liebevoll zubereitet und angerichtet. Unbedingt reservieren“.
- Bewertung: Platz 2 | 4,7 Sterne | 1750 Bewertungen
- Wann? Mi. bis Do.: 8 – 0 Uhr | Fr. bis Sa.: 8 – 1 Uhr | So.: 8 – 16 Uhr
- Wo? Ob. Schloßgasse 1
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#3 LAVA
Das LAVA in der Karl-Liebknecht-Straße 10A ist ein besonderer Ort, der sich ganz der kreativen und experimentellen Küche verschrieben hat. Im Herzen von Weimar bringt der Betreiber eine außergewöhnliche Mischung aus Zauberei, Kräuterkunde und Landwirtschaft auf den Teller und erreicht so mit 4,7 Sternen den dritten Platz. Die Empfehlung des Küchenchefs ist das Seesaiblingsfilet, serviert mit einem frischen Kräutersalat. Die Gäste schätzen sowohl die einzigartige Atmosphäre als auch die innovative Küche des LAVA. Ein:e Nutzer:in schreibt: „Ein absolutes Muss in Weimar! Die Kombination aus kreativen Gerichten und der gemütlichen Atmosphäre hat uns begeistert. Wir kommen definitiv wieder“.
- Bewertung: Platz 3 | 4,7 Sterne | 603 Bewertungen
- Wann? Di. bis Do.: 17.30 – 22 Uhr | Fr. bis Sa.: 17.30 – 23 Uhr
- Wo? Karl-Liebknecht-Straße 10A
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#4 El Burrito
Auf dem vierten Platz mit 4,6 Sternen befindet sich das El Buritto in der Brauhausgasse 22. Es nimmt euch mit auf eine kulinarische Reise durch Spanien und Mexiko. Die Empfehlung des Hauses ist das Puntas Mexicana: zarte, gebratene Streifen vom argentinischen Roastbeef in einer würzigen Chili-Paprika-Soße, serviert mit Kartoffeln. Doch auch Vegetarier werden hier fündig und können aus einer Auswahl an verschiedenen Tacos und Burritos wählen. Die Gäste schätzen besonders ,,das stimmige Preis-Leistungs-Verhältnis‘‘ und ,,das einladende Ambiente‘‘. Im El Buritto wird Gastfreundlichkeit großgeschrieben. „Unser Kellner, ein kleiner Dichter, zeigte deutlich, dass er seine Arbeit mit Leidenschaft macht. Ein riesengroßes Lob – außerdem ist das Essen sehr dekorativ angerichtet“, lobt ein:e Nutzer:in. Jeder Besuch im El Buritto wird zu einem Erlebnis, bei dem „das Auge mitisst“ und „die Vielfalt der Cocktails begeistert“.
- Bewertung: Platz 4 | 4,6 Sterne | 1240 Bewertungen
- Wann? So. bis Di.: 17 – 22 Uhr | Mi. bis Sa.: 17 – 23 Uhr
- Wo? Brauhausgasse 22
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#5 Benediktiner Wirtshaus im joHanns Hof
Das Benediktiner Wirtshaus im joHanns Hof, gelegen in der Scherfgasse 1, ist ein Ort der Geselligkeit und Gemütlichkeit und landet mit 4,6 Sternen auf dem fünften Platz. Hier lautet die Devise: „Bei uns hockt man sich zusammen.“. Nette Gespräche, neue Bekanntschaften und eine entspannte Atmosphäre machen das Wirtshaus zu einem beliebten Treffpunkt. Besonders geschätzt wird ,,die freundliche und zuvorkommende Bedienung‘‘. Besonders die ,,Allgäuer Käsespätzl sehr nah am Original mit schönen würzigem Bergkäse“ kommen bei den Gästen gut an. Der Innenhof des Benediktiner Wirtshauses „lädt ebenfalls zum Verweilen ein“ und bietet eine „ideale Kulisse“ für gemütliche Abende. Das Wirtshaus legt großen Wert auf Regionalität bei der Auswahl seiner Produkte.
- Bewertung: Platz 5 | 4,6 Sterne | 1043 Bewertungen
- Wann? Mo. bis Fr.: 11 – 23.30 Uhr | Sa.: 10 – 0 Uhr | So.: 10 – 22.30 Uhr
- Wo? Scherfgasse 1
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#6 Gretchens Restaurant & Café
Gretchens Restaurant & Café in der Seifengasse 8 ist ,,ein toller place to be‘‘ und erzielt mit 4,6 Sternen den sechsten Platz. Hier erleben die Gäste eine Mischung aus ,,gemütlichem Ambiente‘‘ und ,,exzellenter Küche‘‘. Das Restaurant kocht bewusst regional und saisonal, wobei die Rohstoffe vorwiegend aus Mittelthüringen stammen. Besonders das Frühstück wird hochgelobt. Von veganen Stullen über Granola Bowls bis hin zu Armer Ritter – es gibt für jeden etwas Passendes. Ein:e Nutzer:in schwärmt: „Dieses kleine Restaurant ist ein wahres Juwel. Wir waren hier frühstücken und absolut begeistert. Es war ein ganz außergewöhnliches Frühstück. Sehr vielfältig, ideenreich, ausgesprochen lecker, mit Liebe zubereitet. Es ist nicht ganz billig, aber jeden Cent wert“.
- Bewertung: Platz 6 | 4,6 Sterne | 376 Bewertungen
- Wann? Di. bis Sa.: 16 – 22 Uhr
- Wo? Seifengasse 8
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#7 Zum Siechenbräu
Das Zum Siechenbräu in der Ferdinand-Freiligrath-Straße 17 ist eine traditionelle Gaststätte, die mit klassischer mitteldeutscher Küche überzeugt. Es landet mit 4,6 Sternen auf dem siebten Platz in unserer Liste. Das Restaurant ist bekannt für seine frischen und gut zubereiteten Speisen, die auch Vegetarier zufriedenstellen. Die Gäste empfehlen besonders das Knoblauchbrot, das Kellerbier und die gebratene Grützwurst mit Kartoffelstampf oder das Kohlrabischnitzel. Ein:e Nutzer:in schreibt: „Sehr zu empfehlen! Von der telefonischen Reservierung bis zur Verabschiedung Top! Sehr nette und kompetente Bedienung mit flotten Sprüchen – gelungener Abschluss“. Falls ihr das Restaurant besuchen wollt, lohnt es sich im voraus zu reservieren. Das Zum Siechenbräu bietet eine Kombination aus traditioneller Küche, herzlichem Service und einzigartigem selbst gebrautem Bier.
- Bewertung: Platz 7 | 4,6 Sterne | 373 Bewertungen
- Wann? Di. bis Mi.: 8 – 14 Uhr | Do. bis Mo.: 8 – 22 Uhr
- Wo? Ferdinand-Freiligrath-Straße 17
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#8 El Greco
Das El Greco in der Kastanienallee 3 erzielt mit 4,5 Sternen den achten Platz. Hier genießen Gäste nicht nur schmackhafte Grillspezialitäten, sondern erleben auch eine kleine griechische Reise mitten in Weimar. Ein Genuss für Liebhaber traditioneller griechischer Küche: Tzatziki und Gyros, die ihr hier in authentischer Atmosphäre genießen könnt. „Man wird sehr herzlich empfangen“, beschreibt ein:e Besucher:in die Gastfreundlichkeit im El Greco. „Die Essensauswahl ist groß, das Essen schmeckt gut, und wir kommen hier regelmäßig essen. Hier wird man als Gast verwöhnt“, berichtet ein:e weitere:r Nutzer:in. Obwohl das Restaurant oft gut besucht ist und man auch ohne Reservierung herzlich empfangen wird, hat es einen charmanten, wenn auch „etwas in die Jahre gekommenen“ Flair.
- Bewertung: Platz 8 | 4,5 Sterne | 1472 Bewertungen
- Wann? Mo. bis So.: 11.30 – 14.30 Uhr und 17.30 – 22.30 Uhr
- Wo? Kastanienallee 3
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#9 Schnitzeloase Weimar
Die Schnitzeloase auf dem Rollplatz 8a ist ein beliebtes Ziel für Liebhaber von herzhaften Schnitzelgerichten in Weimar und erreicht mit 4,5 Sternen den neunten Platz. Das Lokal bietet eine große Auswahl an Schnitzeln, die in großzügigen Portionen serviert werden und durch ihre geschmackliche Vielfalt bestechen. „Ein gutes Lokal mit leckerem Essen und gutem Service“, beschreibt ein zufriedener Gast. Das Restaurant erfreut sich großer Beliebtheit, weshalb ein „spontaner Besuch oft schwierig“ sein kann. Also ,,reservieren lohnt sich‘‘ und ,,Guten Hunger mitbringen‘‘, sagen wir da nur.
- Bewertung: Platz 9 | 4,5 Sterne | 884 Bewertungen
- Wann? Mo. bis So.: 17 – 21 Uhr
- Wo? Rollplatz 8A
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#10 Kartoffelhaus Weimar
Das Kartoffelhaus Weimar auf dem Rollplatz 9 ist ein wahres Paradies für Liebhaber der Kartoffelküche und mit ebenfalls 4,5 Sternen auf dem zehnten Platz. Das kleine, aber feine Restaurant bietet eine charmante Mischung aus klassischer Thüringer Küche und kreativen, hauseigenen Kreationen. Besonders hervorzuheben sind die „köstlichen Aufläufe“, die bei vielen Gästen als Highlight gelten. „Ein gemütliches Ambiente, ein herzlicher Empfang, eine kleine, aber feine Speisekarte und immer wieder der aufmerksame Service, nachfragend und die Gläser im Blick“, beschreibt ein:e Nutzer:in den Besuch. Mit einem schönen Biergarten im Herzen der Stadt ist das Kartoffelhaus der ideale Ort, um bei gutem Wetter draußen zu speisen und die Atmosphäre Weimars zu genießen.
- Bewertung: Platz 10 | 4,5 Sterne | 873 Bewertungen
- Wann? Di. bis Sa.: 17 – 22 Uhr
- Wo? Rollplatz 9
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So wurde bewertet
Die Grundlage des Rankings sind erhobene Google-Rezensionen der einzelnen Restaurants (Stand August 2024). Dabei wurden ausschließlich Restaurants berücksichtigt und Imbisse und Bistros außen vor gelassen. Bei der Auswahl wurden auch keine „Asia“ Restaurants mit einbezogen, da wir dazu bereits einen Text veröffentlich haben (klicke hier). Bei gleichem Bewertungsschnitt wurde nach der Anzahl der Bewertungen gewichtet – je mehr, desto besser.
Unterschiedliche Geschmäcker
Natürlich ist es wichtig zu bedenken, dass nicht alle Geschmäcker gleich sind. Was dem einen schmeckt, kann ein anderer als eher ungenügend empfinden. Dies spiegelt sich auch in den Rezensionen wider, da auch neben sehr positiven fünf Sterne Bewertungen ab und an Ein-Stern-Rezensionen auftauchen. Teilweise kommt es vor, dass die Sterne-Bewertungen nicht die schriftliche Bewertung widerspiegeln, was das Gesamtergebnis verfälschen kann. Zudem ist es möglich, dass man an einem schlechten Tag im Restaurant vorbeikam, an dem nicht alles rund lief. Oft haben neu eröffnete Restaurants noch nicht viele Bewertungen erhalten, sodass das Gesamtergebnis nicht vergleichbar ist. Auch ein Besitzerwechsel kann einen Einfluss auf die Gesamtbewertungen haben und die tatsächliche Qualität nicht widerspiegeln.
Sollten wir ein Restaurant vergessen haben, dass eurer Meinung nach definitiv mit in diese Liste sollte, schreibt uns einfach eine Mail an info-takt-magazin@funkemedien.de, damit wir es hinzufügen können.
