Asiatisch in Weimar – 16 Insider-Tipps vom t.akt-Magazin

Kennt ihr das? Ihr seid in Weimar unterwegs, vielleicht durch die Altstadt, entlang der kleinen Gassen oder zwischen Museen und Uni, und plötzlich kommt dieser Hunger auf etwas Warmes, Frisches und Aromatisches. Vielleicht eine dampfende Pho, ein paar Sushi-Rolls oder doch ein würziges Curry – irgendwas Asiatisches, das satt macht und trotzdem leicht wirkt. Und dann merkt man schnell: In Weimar gibt es mehr Auswahl, als man auf den ersten Blick denkt.

Asia-Restaurants in Weimar

Zwischen vietnamesischen Küchen, Sushi-Restaurants, taiwanesischen Geheimtipps und klassischen Asia-Allroundern findet sich hier eine bunte Mischung. Mal authentisch und klein, mal modern und fusioniert, mal schnell für zwischendurch oder entspannt zum Sitzenbleiben. Genau diese Vielfalt macht die Asia-Szene in Weimar spannend – kleine kulinarische Stopps, die zeigen, wie viele Geschmacksrichtungen auf engem Raum zusammenkommen können.

Miyuki Sushi & Asia Fusion

Miyuki Sushi & Asia Fusion Weimar liegt zentral in der Karl-Liebknecht-Straße, umgeben von Stadtleben und nicht weit von Museen und Sehenswürdigkeiten. Innen erwartet einen ein modernes, helles Ambiente mit asiatischen Akzenten, draußen gibt es entspannte Sitzplätze zum Leute beobachten. Auf der Karte stehen Sushi, kreative Rolls, Suppen wie Tom Yam, Dumplings sowie vegane Optionen und kleine Fusion-Specials – frisch und oft etwas überraschend. Besonders ist die Mischung aus klassischer Sushi-Handwerkskunst und verspielter Fusionsküche in lockerem, unaufgeregtem Stil.

• Wo? Karl-Liebknecht-Straße 23
• Öffnungszeiten: Mo bis So: 11 bis 22 Uhr
• Besonderheiten: Sushi, kreative Rolls, Suppen wie Tom Yam, Dumplings sowie vegane Optionen
• Hier geht´s zur Website und Instagram!

Kawa Sushi & Cocktailbar

Die Kawa Sushi & Cocktailbar liegt mitten in der historischen Altstadt Weimars, nur wenige Schritte von Museen und kleinen Gassen entfernt. Innen trifft minimalistisches Design auf warme, ruhige Eleganz, dazu eine Bar mit Cocktailfokus. Im Sommer gibt’s eine kleine Terrasse zum entspannten Draußensitzen. Auf der Karte stehen Sushi-Klassiker, kreative Rolls wie Panko-Crispy-Varianten sowie feiner Thunfisch und Lachs in hoher Qualität, begleitet von Sake, Wein und Cocktails mit asiatischem Twist. Besonders ist die Mischung aus sehr hochwertiger Fischqualität, stylischer Bar-Atmosphäre und dem Gefühl, eher im Lounge-Setting als im klassischen Restaurant zu sitzen.

• Wo? Obere Schloßgasse 2
• Öffnungszeiten: Di bis Do: 16:30 bis 23 Uhr | Fr: 16:30 bis 1 Uhr | Sa: 11:30 bis 1 Uhr | So: 11:30 bis 23 Uhr | Mo: geschlossen
• Besonderheiten: Sushi-Klassiker, kreative Rolls wie Panko-Crispy-Varianten sowie feiner Thunfisch und Lachs in hoher Qualität
• Hier geht´s zur Website und Instagram!

Tom Sushi

Das Tom Sushi in Weimar liegt nahe dem Zentrum in der Heinrich-Heine-Straße und wirkt von außen eher schlicht, aber innen angenehm locker und asiatisch inspiriert eingerichtet. Helle Farben, einfache Holzelemente und eine entspannte, ungezwungene Atmosphäre prägen den Raum. Im Sommer kann man auch draußen sitzen, sonst ist es eher ein gemütlicher Innenraum mit unkompliziertem Sitzgefühl. Auf der Karte gibt’s klassisches Sushi, vegetarische Rollen, warme asiatische Gerichte und kleine Alltags-Specials – besonders beliebt ist das gute Preis-Leistungs-Verhältnis und die frische, schnelle Zubereitung. Es ist kein Schickimicki-Laden, sondern eher ein verlässlicher, bodenständiger Sushi-Spot mit freundlichem Service und viel Take-away-Trubel.

• Wo? Heinrich-Heine-Straße 10
• Öffnungszeiten: Mo bis Fr: 11 bis 15 Uhr & 16:30 bis 21:30 Uhr | Sa & So: 11:30 bis 15 Uhr & 16:30 bis 21:30 Uhr
• Besonderheiten: Sushi-Klassiker, kreative Rolls wie Panko-Crispy-Varianten sowie feiner Thunfisch und Lachs in hoher Qualität
• Hier geht´s zum Facebook!

Sushi Bar & Café

Die Sushi Bar & Café Weimar liegt in der Schützengasse, unweit der Innenstadt und der Universitätsbibliothek. Von außen eher unscheinbar, innen aber klein, gemütlich und sehr persönlich – fast wie ein ruhiger Sushi-Geheimtipp. Hier wird klassisches japanisches Sushi wie Maki, Nigiri und Temaki oft direkt von einem erfahrenen japanischen Koch zubereitet, was für besonders frische und authentische Aromen sorgt. Dazu gibt es leichte Beilagen wie Algensalat und passende Getränke. Besonders geschätzt werden die familiäre Atmosphäre, der freundliche Service und das ehrliche, unverfälschte Essen ohne viel Schnickschnack.

• Wo? Schützengasse 9
• Öffnungszeiten: Di bis Sa: 12 bis 22 Uhr | So & Mo: geschlossen
• Besonderheiten: klassisches japanisches Sushi, familiäre Atmosphäre
• Hier geht´s zur Website!

House of India Weimar

Im Herzen der Altstadt von Weimar, ganz nah am Stadtschloss, sitzt das Restaurant House of India Weimar – ein Ort, der schon beim Reinkommen warm und würzig wirkt. Draußen historisches Pflaster und Schlossblick, drinnen ein Mix aus Holz, indischen Details und gemütlicher Ruhe. Auf den Tellern landen klassische Currys, Tandoori-Gerichte und Dal, aber das eigentlich Spannende: richtig viele vegetarische und auch vegane Optionen, die nicht nur „dabei“, sondern ein fester Teil der Karte sind. Alles schmeckt nach Gewürzreise quer durch Indien, von mild bis feurig, je nach Lust und Laune. Dazu kommt ein sehr freundlicher Service, der das Ganze fast wie einen kleinen Kurzurlaub wirken lässt.

• Wo? Schloßgasse 17
• Öffnungszeiten: Mo, Mi bis So: 11:30 bis 23 Uhr | Di: geschlossen
• Besonderheiten: klassische Currys, Tandoori-Gerichte und Dal, vegane und vegetarische Optionen
• Hier geht´s zur Website!

12Sterne Pho Weimar – Ecke Vietnam

Zentral am Wielandplatz liegt das 12S Pho Weimar – Ecke Vietnam, mitten in der Weimarer Innenstadt mit viel Leben drumherum. Innen erwartet einen ein modernes, leicht urbanes Ambiente mit vietnamesischem Touch – eher entspannt als schick, mit Platz für lockere Treffen. Im Sommer kann man auch draußen sitzen und das Stadtgefühl mitnehmen. Auf der Karte stehen klassische vietnamesische Gerichte wie Phở, Bún-Bowls und Sommerrollen, aber auch Sushi, Poke Bowls und vegane Optionen. Besonders ist die Mischung aus traditioneller vietnamesischer Küche und moderner Asia-Fusion, die überraschend gut zusammenpasst und schnell serviert wird.

• Wo? Wielandplatz 2
• Öffnungszeiten: Mi bis So: 11 bis 21 Uhr
• Besonderheiten: vietnamesische Gerichte wie Phở, Bún-Bowls, Sommerrollen, Sushi, Poke Bowls und vegane Optionen
• Hier geht´s zur Website!

Asia Food & Sushi Bar

Die Asia Food & Sushi Bar Weimar liegt in der Hummelstraße, etwas ruhiger, aber noch gut erreichbar nahe der Innenstadt. Von außen eher funktional, innen schlicht und zweckmäßig – eher ein Mix aus Restaurant und Lieferküche als ein klassisches Dine-in-Erlebnis. Draußen gibt es kaum Fokus auf Verweilen, drinnen sitzt man unkompliziert und eher praktisch als gemütlich. Auf der Karte findest du eine große Mischung aus Asia-Küche: Sushi-Boxen, Wok-Gerichte, Pho-Suppen, gebratene Nudeln, Ente, Huhn und viele vegetarische Varianten. Besonders ist die starke Vielfalt und der Fokus auf schnelle Zubereitung plus Lieferung – ideal, wenn man viel Auswahl will.

• Wo? Hummelstraße 5
• Öffnungszeiten: Mo, Mi bis So: 11 bis 22 Uhr | Di: geschlossen
• Besonderheiten: Sushi-Boxen, Wok-Gerichte, Pho-Suppen, gebratene Nudeln, Ente, Huhn und viele vegetarische Varianten

36 PHỐ CỔ

Im Herzen der Altstadt von Weimar liegt das 36 PHỐ CỔ – ein vietnamesischer Hotspot direkt nahe Markt und Rathaus. Draußen quirliges Stadtleben, drinnen eine moderne Asia-Lounge mit cleanem Design und entspannter Stimmung, dazu im Sommer eine große Terrasse. Auf den Tisch kommen Klassiker wie Phở, frische Sommerrollen, Bao-Burger und viel Streetfood – leicht, aromatisch und mit jeder Menge Kräutern. Für Veganer und Vegetarier richtig stark: viele Gerichte sind ohnehin pflanzenbasiert oder flexibel ohne Fleisch bestellbar. Besonders ist die Mischung aus traditioneller vietnamesischer Küche und moderner Präsentation plus die große Auswahl an Drinks und vietnamesischem Kaffee.

• Wo? Marktstraße 1
• Öffnungszeiten: Mo bis So: 8 bis 23 Uhr
• Besonderheiten: Phở, frische Sommerrollen, Bao-Burger und viel Streetfood
• Hier geht´s zur Website!

Shanghai Weimar

Das China Restaurant Shanghai in Weimar liegt in der Friedrich-Ebert-Straße und wirkt von außen eher klassisch, innen erwartet dich ein unkompliziertes, typisch asiatisch eingerichtetes Restaurant mit gemütlichem Gastraum. Hier mischt sich chinesische Küche mit vietnamesischen Einflüssen und etwas Sushi – also viel Auswahl auf einmal. Auf den Tisch kommen knusprige Ente, Wokgerichte, gebratene Nudeln, Pho und Sushi-Rollen, dazu auch vegane und glutenfreie Optionen. Besonders ist die große Vielfalt, die eher auf „für jeden etwas dabei“ als auf Feinschmecker-Inszenierung setzt. Praktisch: Essen vor Ort, zum Mitnehmen oder Lieferung – alles geht.

• Wo? Friedrich-Ebert-Straße 28
• Öffnungszeiten: Mo bis So: 11 bi 15 Uhr & 17 bis 22 Uhr
• Besonderheiten: knusprige Ente, Wokgerichte, gebratene Nudeln, Pho und Sushi-Rollen, dazu auch vegane und glutenfreie Optionen
• Hier geht´s zur Website!

Koi.7

Im etwas versteckten Teil der Altstadt von Weimar liegt das Koi.7 – klein, ruhig und fast ein bisschen wie ein asiatisches Wohnzimmer. Hier gibt’s koreanisch-asiatische Küche mit Wok, Ramen, Reisgerichten und Snacks, oft flexibel mit Tofu oder Gemüse statt Fleisch. Gerade die veganen Optionen sind überraschend gut integriert und machen es easy, ohne viel Aufwand pflanzlich zu essen. Die Atmosphäre ist entspannt und familiär, eher unscheinbar von außen, aber genau das macht den Charme aus. Perfekt für unkompliziertes Essen abseits vom Trubel.

• Wo? Schloßgasse 5
• Öffnungszeiten: Mo bis Mi: 12 bis 15 Uhr | Do & Fr: 12 bis 15 Uhr & 17:30 bis 20:30 Uhr | Sa & So: geschlossen
• Besonderheiten: Wok, Ramen, Reisgerichten und Snacks, oft flexibel mit Tofu oder Gemüse
• Hier geht´s zum Facebook!

San Restaurant

Das San Weimar ist so ein Ort, an dem man kurz aus dem Alltag rausgleitet und direkt bei asiatischer Küche landet. Im Fokus stehen frische und gesunde Gerichte – von bunten Bowls über knackige Salate bis zu koreanisch inspirierten Speisen. Alles wirkt leicht, modern und ziemlich farbenfroh auf dem Teller. Das Ambiente ist einladend und eher entspannt als schick, ideal für ein unkompliziertes Essen zwischendurch. Besonders ist die Mischung aus koreanischen Einflüssen, die hier sehr zugänglich und alltagstauglich umgesetzt wird, ohne dabei langweilig zu werden.

• Wo? Eisfeld 4
• Öffnungszeiten: Mi, Fr bis So: 12 bis 22 Uhr | Mo, Di, Do: geschlossen
• Besonderheiten: Bowls, Salate, koreanische Speisen
• Hier geht´s zum Facebook!

China Restaurant Pavillon

Das China Restaurant Pavillon liegt in der Schwanseestraße etwas außerhalb vom ganz engen Zentrum. Von außen klassisch, innen groß und funktional eingerichtet – eher ein typisches Familien- und Alltagsrestaurant als ein stylischer Asia-Spot. Es gibt viele Sitzplätze im Innenraum, ordentlich verteilt, unkompliziert und auch gut für Gruppen. Draußen spielt sich weniger ab, der Fokus liegt klar auf drinnen und Take-away. Auf der Karte findet man alles, was man von einem klassischen China-Restaurant kennt: knusprige Ente, Wokgerichte, gebratene Nudeln, Reisgerichte, Frühlingsrollen und Dim Sum. Besonders ist die riesige Auswahl und die sehr bodenständige, eingedeutschte Küche zu fairen Preisen – kein Fine Dining, aber zuverlässig und sättigend.

• Wo? Schwanseestraße 91
• Öffnungszeiten: Mo, Mi bis So: 11 bis 14:30 Uhr & 17 bis 22 Uhr | Di: geschlossen
• Besonderheiten: Ente, Wokgerichte, gebratene Nudeln, Reisgerichte, Frühlingsrollen – viel Auswahl
• Hier geht´s zur Website!

Asia Haus 23

Das Asia Haus 23 liegt in der Erfurter Straße und ist ein moderner, unkomplizierter Asia-Spot etwas außerhalb des ganz engen Zentrums, aber gut erreichbar. Innen erwartet dich ein schlicht-modern eingerichteter Gastraum mit asiatischen Akzenten – funktional, freundlich und eher auf entspanntes Essen als auf große Inszenierung ausgelegt. Auf der Karte findet man vietnamesische Klassiker wie Pho und Bun Cha, dazu Currys, gebratene Nudeln, Sommerrollen sowie Sushi-Elemente und ein wechselndes Mittagsbuffet. Besonders ist die Mischung aus vietnamesischer Küche und breiter Asia-Fusion plus die schnelle, faire und alltagstaugliche Ausrichtung mit viel Take-away und Lieferung.

• Wo? Erfurter Straße 23
• Öffnungszeiten: Di bis So: 11:30 bis 15 Uhr & 17 bis 21:30 Uhr | Mo: geschlossen
• Besonderheiten: vietnamesische Klassiker wie Pho und Bun Cha, dazu Currys, gebratene Nudeln, Sommerrollen sowie Sushi-Elemente

Ilha Formosa

Ilha Formosa liegt in der Wagnergasse mitten in der Altstadt und wirkt schon von außen wie ein kleiner, versteckter Geheimtipp. Innen ist es sehr klein, schlicht und gemütlich – eher wie eine taiwanesische Garküche als ein klassisches Restaurant, mit ruhiger, persönlicher Stimmung. Auf den Tisch kommen authentische taiwanesische Gerichte wie geschmortes Schweinefleisch mit Reis, Rindernudelsuppe, Wan-Tan, Nudelgerichte und kleine Snacks, dazu Tees und taiwanesische Getränke. Besonders ist die sehr authentische, hausgemachte Küche und das Gefühl, wirklich etwas Ungewöhnliches und echtes in Weimar zu finden – kein Standard-Asia, sondern eher ein kulinarischer Exkurs nach Taiwan.

• Wo? Wagnergasse 2
• Öffnungszeiten: Mo & Di: 12 bis 15 Uhr | Mi bis So: 12 bis 15 Uhr & 16:30 bis 19:30 Uhr
• Besonderheiten: geschmortes Schweinefleisch mit Reis, Rindernudelsuppe, Wan-Tan, Nudelgerichte, kleine Snacks
• Hier geht´s zum Facebook!

Vina Vietnam Cuisine

Vina Vietnam Cuisine Weimar liegt in der Teichgasse, etwas abseits der ganz großen Innenstadtwege, aber gut erreichbar und angenehm ruhig. Innen ist es schlicht und gemütlich eingerichtet, eher funktional mit vietnamesischem Touch als besonders schick – ein entspannter Ort für unkompliziertes Essen. Draußen gibt es meist nur begrenzt Sitzmöglichkeiten, der Fokus liegt klar auf dem Innenraum und Take-away. Auf der Karte stehen klassische vietnamesische Gerichte wie Pho, frische Sommerrollen, Reis- und Wokgerichte sowie Curry-Varianten mit Huhn, Rind oder Tofu. Besonders ist die eher authentische, leichte vietnamesische Küche mit frischer Zubereitung und großen Portionen, die sich angenehm von den typischen Allround-Asia-Läden abhebt.

• Wo? Teichgasse 6
• Öffnungszeiten: Di bis So: 11:30 bis 15 Uhr & 17 bis 22 Uhr | Mo: geschlossen
• Besonderheiten: Pho, Sommerrollen, Reis- und Wokgerichte sowie Curry-Varianten mit Huhn, Rind oder Tofu
• Hier geht´s zum Facebook!

Geschmack von Seoul

Mitten in der Marktstraße von Weimar liegt das Geschmack von Seoul – ein kleines, gemütliches koreanisches Restaurant mit echt authentischem Streetfood-Feeling. Draußen Altstadttrubel, drinnen warm, unkompliziert und familiär. Auf den Tisch kommt alles, was koreanisch glücklich macht: Bibimbap, Kimchi und würzige Schärfe mit perfektem Umami-Kick. Besonders gut: viele vegetarische und vegane Varianten, etwa mit Tofu oder Pilzen, die richtig satt machen und nicht wie „Beilage“ wirken. Dazu freundlicher Service und große Portionen zu fairen Preisen.

• Wo? Marktstraße 3
• Öffnungszeiten:
  Mo, Di, Do & Fr: 11:30 bis 15 Uhr & 17 bis 20:30 Uhr | Mi, Sa & So: geschlossen
• Besonderheiten: Bibimbap, Kimchi, viele vegetarische und vegane Varianten

Noch Hunger? Dann schaut doch mal hier vorbei:

• Frühstück in Weimar: 15 Insider-Tipps vom t.akt-Magazin

• Vegan essen in Weimar: Die 9 Insider-Tipps vom t.akt-Magazin

• Café-Tipps für Jena: 14 Insider-Empfehlung vom t.akt-Magazin