Die Temperaturen steigen. Der Frühling kitzelt die Sonne hinter den Wolken hervor. Zeit für ein kühles Helles. Wie gut, dass pünktlich zum Start der Biergartensaison in Erfurt die Ecke Kornack eröffnet. In den ehemaligen Hallen des Steinhauses soll am Donnerstag (18. April) ab 18 Uhr eine neue Gasthaus-Ära beginnen.
Ecke Kornack eröffnet in Engelsburg in Erfurt
September 2018 war Startschuss. Mehrere Monate hat das Team um Denis Baumgart, den neuen Betreiber des Restaurants, in der Engelsburg gerödelt. Sie bauten die Räumlichkeiten komplett um. „Wir mussten die ganze Küche an einen anderen Standort im Haus verfrachten, weil die alten Abwasserleitungen nicht mehr den Vorgaben entsprachen“, sagt Denis im Gespräch mit dem t.akt-Magazin. „Außerdem konnten wir so mehr Platz zum Kochen schaffen und die Aufteilung optimieren“, fügt er an.
Neuer Mini-Separee-Biergarten in E-Burg
Laut dem neuen Betreiber seien außerdem die Fußböden erneuert, die Bar versetzt und neue Separees sowie offenere Räume geschaffen worden. „Wir haben uns bei der Einrichtung an der alten Balkendecke aus den 12. Jahrhundert orientiert – natürliche Materialien und viel Holz“, so Denis, der die Einrichtung auch als „rustikal-modern“ bezeichnet. Doch nicht nur im Inneren der Ecke Kornack gibt es ab Donnerstag Neues zu entdecken. Ein Mini-Separee-Biergarten sei in einer bisher ungenutzten Ecke der Engelsburg eingerichtet worden. „Da wo der Baum steht, in Richtung Allerheiligenstraße“, erklärt Denis.
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Ecke Kornack lockt mit neuer Speisekarte
Generell gebe es innen und außen insgesamt etwa hundert Sitzplätze mehr – genug Platz also, um alle Neugierigen zu befriedigen, wenn sie sich durch die neue Karte des Restaurants futtern wollen. Das Essensangebot sei laut Denis breitentauglich aber auch raffiniert ausgerichtet worden. „Wir haben beispielsweise Rinderbraten mit Lauchstrudel auf der Karte. Vegetarier und Veganer kommen bei uns auch auf ihre Kosten. Generell wird es traditionelle Speisen geben, die aber auch über herkömmliches Biergartenangebot hinausgehen.“
Restaurant in Erfurter Engelsburg nach Kumpel benannt
Neben Thüringer Bieren werde rote Fassbrause aus dem Hahn kommen und auf der Getränkekarte sei für jeden etwas dabei, so der Ecke-Kornack-Chef, der das Restaurant übrigens nach einem alten Bekannten benannte, der früher mit ihm oft in den Erfurter Stundentenclubs unterwegs und für seine Geselligkeit bekannt war – ähnlich, wie die Ecke Kornack, die (geht es nach Denis) auch über die Grenzen der Landeshauptstadt für sein geselliges Ambiente bekannt werden soll.
Hard Facts
Eröffnungsfeier der Ecke Kornack am Donnerstag:
Ab 18 Uhr öffnen sich die Pforten zu den generalüberholten Räumlichkeiten des Restaurants. Im Biergarten warten dann die Musiker von Cutting Strings auf die Gäste, gefolgt von einer Northern-Lite-Piano-Session. Zu essen gibt es zur Eröffnung eine konzentrierte Auswahl der Speisekarte als Flying Buffet sowie eine Auswahl frisch vom Grill.
Öffnungszeiten ab 19. April:
- täglich ab 11 Uhr
